海靖甕仔雞

海靖甕仔雞, 美食資訊

產品特色: 選擇以較貴的龍眼木做為烘烤的木材,以龍眼木烤香味特別香,一般木頭無法烤出這獨特 的香味。本店使用的雞來自鹿野的放山雞,肌肉比較Q,也比較硬實,並經過衛生署檢驗 定合格後出場進到本店。 雞送烤前,先將雞隻洗淨、抹上特製的秘方醬汁、放入冰箱冷藏6小時讓醬汁入味,再送 入特製烤窯燒烤。經過二次的燒烤,外皮呈焦糖色金黃酥脆,美味雞精搭配師傅們風味餐 令人一口接一口,讚不絕口。《甕仔雞》除店內使用,亦有可外預約訂購外帶。 訂餐專線:08-9281851 營業時間:Am:9:00~Pm:9:00。

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夫妻肺片麻辣鍋

夫妻肺片麻辣鍋, 美食資訊

產品特色: 麻辣鍋要好吃不膩,需掌握「麻」、「辣」、「香」、「醇」四個訣竅,本店循四川傳統古法熬煮,將牛雜食材燉 香,搭配毛肚青相得益彰。再淋上特有的麻辣鮮香的湯汁入味。活潑頑皮的辣味,從嘴裡一路熱到胃裡,香辣口感 直入心窩,讓客人與饕客們得到最大的滿足與快感。 訂位專線:08-9230069、08-9230070 營業時間:上午11:00 - 下午1:00 、下午5:00 - 上午12:00

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香草陶板蝦

後山傳奇美食館, 美食資訊

產品特色: 香草海鹽搭配肥美白蝦, 在地飼養肥美白蝦 用簡單義式香料海鹽 直火烹煮~鮮甜好滋味

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麻油山豬肉麵線

後山傳奇美食館, 美食資訊

產品特色: 麻油酒香暖身溫補料理。 麻油薑片爆炒Q彈山豬肉 加入些許燒酒 佐以手工特製麻芛麵線 溫醇酒香暖身輕食補。 服務專線:089-512781、089-510563 營業時間:Am10:00~Pm21:00

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釋迦鮮蝦捲

後山傳奇美食館, 美食資訊

產品特色: 在地特產風味手工菜, 採用成功特產魚漿拌入新鮮蝦仁 包入酸甜的鳳梨釋迦 在口中相遇時,屬於在地的感動 絕對讓你回味無窮。 服務專線:089-512781、089-510563 營業時間:Am10:00~Pm21:00

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東北酸菜鍋

夫妻肺片麻辣鍋, 美食資訊

產品特色: 自製的東北酸菜白肉鍋酸的過癮美味可口又甘甜,山東大白菜經過45天自然 發酵,酸中帶甜,酸菜帶脆,湯頭鮮甜,越煮越香,口感獨特。搭配薄薄的牛 肉片或豬肉片及新鮮的當季蔬菜,酸酸甜甜的滋味在舌尖上跳動,令人心情愉 悅,吃了還想再吃。 訂位專線:08-9230069、08-9230070 營業時間:上午11:00 - 下午1:00 、下午5:00 - 上午12:00

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韓式泡菜鍋

夫妻肺片麻辣鍋, 美食資訊

產品特色: 以韓國的辣椒粉加入紅蘿蔔和白蘿蔔絲,放入韓式泡菜和洋蔥一起融入湯底, 湯底帶點微酸。是店裡的人氣火鍋微酸微辣的口感誏不能吃辣的朋友可以多一 種選擇! 訂位專線:08-9230069、08-9230070 營業時間:上午11:00 - 下午1:00 、下午5:00 - 上午12:00

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養生素食鍋

夫妻肺片麻辣鍋, 美食資訊

產品特色: 以新鮮蔬果熬煮養生素食高湯有著蔬菜中原有美味和鮮甜,深得客戶們的喜 愛,更是素食者的最愛,養生素食鍋可以單獨提供素食客人吃單一的小火鍋。 好吃的火鍋和貼心的設計,無論是1個人或與好友相伴而來,都能品嚐到人間 美味,歡喜、滿足。 訂位專線:08-9230069、08-9230070 營業時間:上午11:00 - 下午1:00 、下午5:00 - 上午12:00

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嚴選肉片

夫妻肺片麻辣鍋, 美食資訊

產品特色: 店內提供的牛肉有深受在地人喜愛的台灣黃牛,取用牛舌、牛雜,牛肚部位。為了提 供不同客人需求,嚴選美國進口的牛五花、沙朗和雪花牛肉。羊肉則是紐西蘭的高羊 肉。梅花豬肉、五花白肉和豬心,特別選用在地現宰新鮮豬,經由鮮香湯頭輕涮幾下, 所有肉片輕涮幾下,入口即化,齒頰留香回味無窮。在海產的食材,從海鮮和魚、 蝦、貝類食材,挑選本地市場新鮮的海鮮食材,就是要讓客人品嚐鍋中滿滿真材實料、讓每個客人享受飽嚐美食的愉悅與快感。 訂位專線:08-9230069、08-9230070 營業時間:上午11:00 - 下午1:00 、下午5:00 - 上午12:00

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新鮮食材

夫妻肺片麻辣鍋, 美食資訊

產品特色: 吃「火鍋」不可少的「火鍋料」,其中日式「福袋」由豆皮、魚漿、魚卵跟新 鮮蔬菜包製而成,外形像粽子,取名<福袋>,除了內餡豐富飽滿外,也有祝福 的涵意,是店內人氣商品。 另外,魚漿、各種絞類食材,玲瑯滿目,還有現炸排骨酥口感極佳、新鮮蔬菜 想吃什麼就點什麼。 訂位專線:08-9230069、08-9230070 營業時間:上午11:00 - 下午1:00 、下午5:00 - 上午12:00

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