天璣生態農作

邱寶田

    天璣」是關懷自然大地的夥伴共同創立,大家的信念就是以無毒農耕法作為起點,徹底執行的100%無毒,完全不用農藥、除草劑或毒害動物的藥劑。雖然過程艱辛,但每個人都心底踏實,因為秉持善念出發,人在這世界上要活得好,就是要自然和諧,好的連結從善待土地建立,以安全的食物為基礎,本著愛護地球的信念,推出最自信的薑系列產品,與萬物共存共榮在天地之間。


    沿著蜿蜒的山路,穿越台灣東部的花東縱谷,經過流水潺潺的小溪,在海岸山脈的山林之間有一片依偎森林的薑田,百年前的農人以手工在岩石上挖鑿溝渠,至今日灌溉依然流水,清澈冰涼的水源滋養這片田園,新鮮的空氣傳遞自然的訊息,每一棵薑都在大自然的照應和農人的呵護下健康茁壯。


吉拉米代

    我們的種植基地,位於「吉拉米代」,這是阿美族語中大樹根之意思,是一個位於海岸山脈上的阿美族部落,此地有豐富的人文和生態景觀資源,是著名銀川有機米、富里米、池上米的精華產地,具有產業潛力。


堅持自然農法

    從農有許多勞力的辛苦處,尤其像友善環境的耕種法,不用農藥、不用化肥、不用除草劑,這種不施任何化學農藥的無毒種法,田間的雜草就必須用手一棵一棵除掉。雖說如台灣多數農民操作的慣行農法,除草劑噴下去,能減輕很多人力上的負荷,但我們卻堅持以無毒方式辛苦耕種,在意每一個環節,從自家保存薑種、確定來源、到對灌溉水源的品質,每一個細節都謹慎用心,就是因為我們了解在第一線生產食物,就必須用永續且友善耕種的態度,這是對土地的責任,也是對未來負責任,提供安全的食物才是敬業的表現,期待能有更多人支持友善環境的農業,每一個鼓勵都是支持我們繼續堅持下去的動力!


自然日曬薑片

    自然日曬法做工繁複細緻,師傅將農園裡採收的薑切成薄片,把新鮮薑片放在竹器上均勻攤開,選用傳統工藝的竹編器具,以天然素材竹篾編織而成,承襲古法。手工一片接著一片鋪好,讓薑片在陽光下慢慢乾燥,日曬法的溫度比起機械乾燥和緩,雖然日曬費工又費神,卻能保持薑的成分不被過度高溫破壞,師傅用心製作薑片,是珍惜農人呵護薑園敬天愛地的心意。日光乾燥熟成後的薑片香氣豐富飽滿,滿載台灣島上獨特的風土滋味。


踏著前人的足跡,建構旅行的回憶

吃喝玩樂推薦

「台東ALOHA」的群聚,希望藉著彼此的串聯,規畫出一套有別以往台東觀光的「非主流行程」,有吃、有住、有玩、有伴手禮,讓台東成為每位旅人心中的美好回憶。

山海慢遊,大自然巡禮

天璣生態農作

人在這世界上要活得好,就是要自然和諧,好的連結從善待土地建立,以安全的食物為基礎,本著愛護地球的信念,推出最自信的薑系列產品,與萬物共存共榮在天地之間。